Kelas Cheese Kek

PISTACHIOS CHEESE

DENGAR PENERANGAN...

CHOCOLATE HAZELNUT CAKE

Blueberry Cheese Kek ............ rasa sedap 

Kek Hazelnut ...... 

Ini adalah hasil gubahan  Chef masa aku pergi belajar .....

Salam hari nie aku semangat nak pergi kelas Cheese kek haha.... di C Siang Taman Uda ...berbagai-bagai Cheese dia ajar semuanya tak payah bakar masuk peti sejuk je... dan dia ajar macamna dan deko...Seronok sungguh .... . Nanati balik aku nak cuba buat.... . Tapi kena beli bahan-bahannya.... wah... teruja sungguh.. hasilnya amat memuaskan hatiku dan rakan-rakan yang lain cantikkan

Jom Lihat bahan2nya...

Cheese Cake Blueberry 

Vanilla Sponge kek dah dipotong 5mm
Cookies base
Cheese Filing
Fruit Gel (deco gel)

Untuk buat Cookies Base (A)

100 gm biskut marie ang kosong (takde minyak) hancurkan
70gm butter mas (apa butter pun boleh) cairkan
30 kismis sulatanah

bila mentega dah cair masukkan biskut marie dan kismis gaul rata
tuang dalam acuan  dan tekan dalam acuan saiz 7 "
ketepikan

Untuk buat
Cheese Filling (b)


70gm  Cheese Cake Mix
70 gm Glden Peak  (Feash Cream)
200 gm UHT Whipping Cream

campurkan semuanya dalam mixer hingga sebati dan pekat (lembut)

Untuk menyediakan kek

1. untuk lapisan pertama kita dah letakkan cookies base tadi dalam acuan 7" tadi
2. untuk lapisan kedua kita letakkan Cheese Filing tadi dalam 5 mm
3. untuk lapisan ketiga kita letakkan sponge kek yang dipotong 5mm
4. untuk lapisan ke empat letak lagi cheese filing 5mm lagi
5. sapukan atas dengan deko gel
6. lettakkan bluberry filling
Simpan dalam peti sejuk dalam 1 @ 2 jam
keluar kan dan hias

p/s semasa  hendak memgeluarkan kek ini acuan hendaklah di panaskan dengan api sekeliling agar mudah dikeluarkan ...

Selamat mencuba.