Ayam Goreng Berempah

AYAM GORENG BEREMPAH SERDAK ~ Mai Zura


Teringin sangat nak buat... so.. ku pun cari-cari jumpa lah resepi nie... kebetulan tak tahu nak masak apa... So... terjadilah ayam goreng berempah.. nie.... Boleh tahan juga anak2 ku makan sedap kata mereka.... Tapi aku lupa letak lengkuas... tapi tak pe lain kali buat lagi... Terima kasih pada temanmu mai Zura atas pengkongsiannya...Semuga allh yang membalasnya...

Jom Sekodeng Resepinya...

BAHAN-BAHANNYA

Bawang besar
Serai
lengkuas 
* bhn diatas diblend /tumbuk

Lumurkan Ayam :
dgn serbuk kunyit, garam skit,
cili kering blend ( mai guna cili kering serbuk ),
rempah kari ikan.
& bhn2 yg telah d blend atau d tumbuk...gaul hingga rata...

- perap dlm 1 jm...( saya perap dlm 15 minit jer )
-panas kn minyak dgn api yg sedrhana...
dn goreng hingga kekuningan...

- bile agak2 ayam dh masak sedia untuk d tos kn...
-masuk kn beberapa helai daun kari...
-tunggu jap dn boleh lh d angkat...
- serdak pn ambil sekali
-Hidangkan panas-pnas ++ bestt...!




 air tangan teman FBku...

 yang aku buat.. 

walaupun tak sama rupanya tapi sedap rasanya..

Ini gambar dari FB..

Apam Gula hangus

Salam .... apam gula hangus antara apam kegemaran ku dan sering ku buat... terima kasih My Resepi... . Izinkan aku abadikan resepi ini dalam blogku. Banyak yang aku belajar dan dapat dari ruangan tu...... Disini akan aku abadikan resepinya... untuk tatapan semua....

Bahan2an..

2 biji telor

1 cawan gula pasir

1 cawan air

1/2 cawan minyak masak

2 sudu majerin

2 sudu susu pekat

1 sudu kecil bicabonat

1 1/2 cawan tepung gandum

Cara Memprosesnya

1. hanguskan gula pasir tadi dan bila dah hangus masukkan air dan sejukkan letak tepi.

2. Di dalam blender masukkan telur, susu minyak dan majerin n. blen....

3. Masukkan gula hangus tadi sedikit demi sedikit kisar lagi

4. Bila semua dah dimasukkan dan adunanna dah rata  

5. Bolehlah kukus selama 20 minit kalau acuannya kecil

* Acuan tu hendaklah disapu dengan mentega agar apam tak melekat dan senang dikeluarkan...*

Kuih Apam Comel

Yang warna merah tu adalah acuan nya..

emakku sibuk minta tolong buat kan kuih untuk bagi pada rakan yang nak menikahkan anak pada hari nie... Aku pun fikir apa nak buat ..... last-last teringat kuih apam comel ha....ha apa lg... buat pun senang bahan pun ada... inti kelapa pun ada... apa lagi bancuh lah.....
 Jom share Resepinya...


Bahan2nya

 3 biji telur
275 tepung kek @ tepung gandum
250 gula halus
150 susu segar
1 sudu kecil baking powder
1 sud kecil ovellete

Cara membuatnya

Pukul semua bahan hingga kembang lebih kurang 10 minit dan bahagikan kepada 3 warna (ikut sukalah ya)
dam masukkan dalam piping beg.
Sediakan paper cup dan piping separuh dan masukkan inti kelapa tadi dan piping lagi buat hingga habis.
Kukus selama 10 minit.


dah boleh dihidang .. 




Inti Kelapa

1/2 biji kelapa parut
1/2 nmagkuk kecil gula melaka
1 sudu tepung jagung
1sudu air
daun pandan
masak atas dapur kesemuanya. bila dan sebati sejukkan.

Mee Kuah Beracun....

sayuran yg nak dimasukkan dalam mee tp nie pun mcm kurang sayurnya...

Salam... ari nie rasa macam tak nak  je makan nasi.... jemu lah pulak...... so balik kerja gi... kedai n cari apa yang nak masak... so teringat pulak lama tak buat Mee Bekuah nie... so capai... apa yang ada kat kedai n terus decide... buat mee nie... tapi si kecil tak makan... tak kisah lah dia buatkan Tomyam... abang ngah buat Asam pedas ayam... nie lah masalah aku... Si kecil lauk lain Abang Ngah lauk lain aku,  hubby n anak sulong makan apa  je.... ...  Rakan-rakan bila musim raya byk yang minta aku masakan mee nie... Jom intai resepi...


Bahan untuk blender

 1 bungkus Mee Kuning - ikut banyak mana kuah atau keperluan sendiri
15 tangkai cili kering
6 biji buah kecil
3 biji bawang putih
udang kerring 50 (kdg letak kadang tidak)
lada hitam dalam 10 biji (optional)

3@ 4 sudu cili soso
3 @ 4 sudu cili tomato
ayam dipotong kecil
udang dalam 1 mangkuk kecil - (agak-agak sendiri)
sotong 1 mangkuk kecil - (agak-agak sendiri)
telor
minyak makan
air secukupnya

sayur sawi
karot
bunga kubis
 kubis panjang
tomato
daun sup & daun bawang... untuk taburan
bawang goreng untuk taburan
garam,
sedikit gula (kalau ska)

Cara membuatnya

1. panaskan minyak makan
2. masukkan bahan yg diblender tadi...
3. bila dah garing masukkan udang, ayam n sotong tadi
4.  biar empuk sedikit n masukkan tomato n cili sos...
5 maskkan air ikut keperluan bahan yg diblender tadi
6. masukkan garam n gula (kala suka)
6. saya lebih suka rasa dulu n kalau kurang boleh tambah apa yang patut
7. maskkan telor
8. masukkan sayur tadi... biar dia empuk sekejap
9, akhir sekali bar masukkan mee yang telah dibasuh...

Emmmm cubalah ....  insyakallah jadi.....