LAMA TAK MASAK .....
Hampir seminggu dapur tak berasap.... sibuk kononya dengan keja kat opis.... nak rumah pun macam tukang pecah..... budak-budak dah menjerit mak ... jemu makan kat Dapur nombor 2 ku....ha... mana lagi kalau bukan Restoran Noor.. So ari nie aku pun masaklah..... . Waluapun tak sedap... tap licin juga so... nanti malam kena masak lain... nie aku nak buat kenangan resepi ku... mungkin saj nak simpan umtuk masa-masa akan datang ... so... kalau aku sibuk boleh anak-anakku masak sendiri...
Hidangan pertama
Bayam dengan Bunga Kobis
masak yang paling senang
Sayur bayam.. potong basuh n tos
Bunga Kobis potong ikut suka
carrot hiris halus
5 ekor udang (aku je yg makan udang dalam rumah)
bawang putih 2 biji (hiris halus)
bawang merah @ bawang kecil dalam 3 biji (hiris halus)
lada merah 1@ 2 batang.. (hiris Halus)
minyak 2 sudu besar
garam ikut suka...
cara memasaknya
1. panaskan minyak
2. masukkan bawang merah , bawang putih, udang dan lada merah yang dihiris tadi
3. biar naik bau @ kekuningan
4. akhir sekali maskkan sayur bayam n letak perasa..
boleh makan... cadangan sayur bila nak makan baru masak baru sedap....
Sotong kembang masak Sambal Tumis
Ini lauk kegemaran suami ku... nak pujuklah konon so.... resepinya pun senang juga ....
bahan A
1 Sotong Kembang... betul ke... nia gelaran ku je..
20 @ 15 tangkai lada kering
8 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
1 1/2 inci burger malaysia (belacan)
1/2 @ 1/4 inci halia
Blender semua.... hingga halus
bahan B
asam jawa anggarkan sendiri
1 sudu gula - ikut suka
2 sudu gula merah - ikut suka
Ini memang aku suka .. pembuka selera
Share resepi
sambal kicap
10 - 15 tangkai cili padi
2 biji bawang putih
kicap
gula
garam
aku suka kalau semuanya ditumbuk lumat zaman sekarang nak senang blender je... ikut sukalah
Caranya
tumbuk cili padi bersama dengan bawang putih hingga lumat. masukkan gul garam n kicap nak sedap tabah limau kasturi terangkat beb...
Hidangan pertama
Bayam dengan Bunga Kobis
Sayur bayam.. potong basuh n tos
Bunga Kobis potong ikut suka
carrot hiris halus
5 ekor udang (aku je yg makan udang dalam rumah)
bawang putih 2 biji (hiris halus)
bawang merah @ bawang kecil dalam 3 biji (hiris halus)
lada merah 1@ 2 batang.. (hiris Halus)
minyak 2 sudu besar
garam ikut suka...
cara memasaknya
1. panaskan minyak
2. masukkan bawang merah , bawang putih, udang dan lada merah yang dihiris tadi
3. biar naik bau @ kekuningan
4. akhir sekali maskkan sayur bayam n letak perasa..
boleh makan... cadangan sayur bila nak makan baru masak baru sedap....
Sotong kembang masak Sambal Tumis
Ini lauk kegemaran suami ku... nak pujuklah konon so.... resepinya pun senang juga ....
bahan A
1 Sotong Kembang... betul ke... nia gelaran ku je..
20 @ 15 tangkai lada kering
8 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
1 1/2 inci burger malaysia (belacan)
1/2 @ 1/4 inci halia
Blender semua.... hingga halus
bahan B
asam jawa anggarkan sendiri
1 sudu gula - ikut suka
2 sudu gula merah - ikut suka
aram... ikut suka
Cara Tumis
1. Tumis semua bahan A hingga garing @ naik minyak kata orang kalau tak garing nanti tak sedap rasa maung...
2. bila dan naik minyak masukkan sotong kembang. gaul rata biar dalam 5 minit
3. masukkan garam dan gula merah dan gula pasir
gaul rata....
akhir sekali masukkan air asam jawa...
4,.... biarkan epuk dan boleh rasa kalau kurang tambahlah apa yang patut...
Tauhu Goreng Cicah dengan Sambal Kicap
Ini memang aku suka .. pembuka selera
Share resepi
sambal kicap
10 - 15 tangkai cili padi
2 biji bawang putih
kicap
gula
garam
aku suka kalau semuanya ditumbuk lumat zaman sekarang nak senang blender je... ikut sukalah
Caranya
tumbuk cili padi bersama dengan bawang putih hingga lumat. masukkan gul garam n kicap nak sedap tabah limau kasturi terangkat beb...
No comments:
Post a Comment