24 Februari 2013
Kelas pertama ku untuk tahun nie....Kelas Roti..... ramai juga kawan-kawan ku kata kan akak dah pandai buat roti......eee mana ada just ambil kat FB dan rakan blog je...so... aku memang teringin sangat nak pergi kelas roti Azie nie.... aku pun memang dah biasa dengan dia....... so bila ada peluang apa lagi ...aku pun ikut je... nak dapatkan skill dan tip2 dari Azie nie.... yang memang tidak kedekut langsung dengan ilmu yang dicurahkan.... Smapan duit sikit -sikit... jimat mana yang boleh bila dah terkumpul...apa lagi Azie masukkan nama kakak ya...hahahah...
Kalau ikut sejarah... Azie nie bermula dengan membuat roti.... dan menjualnya disekolah2... kemudian barulah dia lebarkan sayap dengan kek...dll... So pada rakan2 yang nak g kelas azie boleh contak azie di
fb ok phone pun ok juaga.... nanti saya bagi nombornya ya...
Memang enjoy kelas hari tu .... terutama dengan gelagat syikin . shafiq... nor dan mas yang pendiam...... pecah perut dibuatnya... sampai kena tegur.... dengan azie... mulut cakap ... tangan gerak juga ya... nanti adunan tu mengembang... hahah macam tuannya... syikin memeng best.... semuga dia jadi usahawan kek yang berjaya
Ini rakan2ku..
tengah baju hitam tu azie...
Ini gambar kelas dan roti yg ku belajar
kegemaranku..
ber ...sungguh .... sungguhnya....
Inilah syikin... comelkan... you are the best .... memang kelakar syikin nie...
yum... sedap semuanya... gebu dan macam di kedai kek....
Wednesday, February 27, 2013
Saturday, February 23, 2013
Nasi Ayam
Apa apa agaknya nak masak ... untuk makan tengahari nie.... penig betul.... nasib baik ada permintaan dari anak ku yang bongsu... Emak nak makan Nasi Ayam... bagus juga..... lagi pun anak sulongku nak balik Lipis esok... so bolehlah masak2 lain dari biasa sikit..... hahah ya la tu...
Aku nie bukan pandai sangat buat nasi ayam.... main agak-agak je..... allhamdulilah mereka sedap mak....
Dah siap terhidang Jemput Makan
bila makan nie ingat kat abang Ngah jauh di langkawi.... Nanti balik mak buat ya....
Aku nie bukan pandai sangat buat nasi ayam.... main agak-agak je..... allhamdulilah mereka sedap mak....
Dah siap terhidang Jemput Makan
bila makan nie ingat kat abang Ngah jauh di langkawi.... Nanti balik mak buat ya....
Roti Manis lagi
Air Tanganku..
Lama sungguh aku tidak meroti... adalah lebih kurang sebulan.... emmmm .. so angin mendatang apatah lagi hari Jumaat nie ada orang nak sedekah Pulut Kuning kat Opis ku... jadi aku pun tumpanglah 2 loyang Roti Manis ayuharlina... eeee namaku dah jadi nama pada roti eee perasaan pulak..
Macam menjadi pulak gebu dan lembut rotiku kali nie.... hahah yang penting rakan2ku dapat merasa rotiku... ada juga yang kata lamanya akak tak bawa roti..... kat opis.... aku buat tak dengar je... bukannya pa kekadang tu bila malas melanda... bukan saja roti jejemput pun malas nak buat...
Jom tengok roti ku..
Lama sungguh aku tidak meroti... adalah lebih kurang sebulan.... emmmm .. so angin mendatang apatah lagi hari Jumaat nie ada orang nak sedekah Pulut Kuning kat Opis ku... jadi aku pun tumpanglah 2 loyang Roti Manis ayuharlina... eeee namaku dah jadi nama pada roti eee perasaan pulak..
Macam menjadi pulak gebu dan lembut rotiku kali nie.... hahah yang penting rakan2ku dapat merasa rotiku... ada juga yang kata lamanya akak tak bawa roti..... kat opis.... aku buat tak dengar je... bukannya pa kekadang tu bila malas melanda... bukan saja roti jejemput pun malas nak buat...
geram tak...
Jom aku sharekan resepinya..... Selamat Mencuba..
Bahan2 nya
500 tg gandum
1 biji telur
100gm gula caster
80 gm mentega (butter lagi sedap)
11gm yis
Sedikit garam
250gm air disatukan
50gm susu cair
1 sudu besar (lebih sikit pun tak pe) bread softener
½ cawan air suam
Cara membuatnya
Bahagian A
11gm Yis , 1 sudu besar gula, 1 sudu besar tepung disatukan dalam bekas (mangkuk pun
boleh) dan masukkan air suam tadi.. biarkan dia kembang lebih (kurang 10 -15
minit)
Bahagian B
Dalam bekas lain masukkan tepung, gula, garam, telur,mentega,
bread softener .. masukkan bahagian A dan
uli sebentar,,, masukkan air dan susu tadi sedikit demi sedikit uli… hingga
kental dan menjadi elastik….. kena betul menguli saya guna mixer…. Lebih kurang
dalam 20 minit … ( tidak melekat kat tangan) sekiranya lembik taburkan sedikit
tepung agaklah ya… biarkan naik 2 kali ganda lebih kurang 30 – 1 jam
Bila nak naik buangkan angin dan menguli lagi ….dengan
menumbuk2 adunan itu… so … dah boleh buat bulat2 masa ini saya alis tangan saya
dengan butter agar mudah dan tidak melekat kat tangan susun dalam loyang yang sapu mentega seperti
dalam gambar … biarkan naik lagi dan
bakar dalam oven suhu 160 darjah C api
bawah saja roti ini akan masak sekata..
Cubalah kalau tak faham boleh Tanya…
Wednesday, February 20, 2013
Subscribe to:
Posts (Atom)