ROJAK BUAH

Air Tanganku..

Hari ini aku dikunjungi oleh Abang Iparku dari Tangkak.... Kepala mulalah merangka apa nak masak ya... Lagipun mereka baru bagi tahu pukul 11.00 pagi... alamak lauk tak de... ... Pasarpun dah  kehabisan sayur agaknya... Intai-intai.... terpandang kuah rojak yang aku baru buat tadi konon nak simpan kalau nak makan senang je... Hahah...  aku buatlah Rojak buah... sup ayam... sambal sotong dan kangkung goreng... nampaknya itu je yang ada ,, mudah-mudahan abang iparku dan family... bepuashati hidangan yang aku sediakan...

Rojak ku biasanya mendapat pujian dari saudara-mara atau pun kenalan ku sedap katanya.... Mungkin kot... aku pun tak pasti tapi aku memamg pengemar rojak...

Jom Intai Rojakku..

yummmm 

Bahan2 nya semua aku agak-agak je tiada sukatan yang betul..

Aku letak Kacang tanah yang dah di tumbuk ,,, aku beli je kat kedai..dah siap dah... aku letak cili padi dan bawang putih ( blender kedua-duanya) , aku letak perahan limau kasturi, jus sunquick, garam, gula . kicap dan kuah rojak buah-buahan bancuh kesemuanya... kacau dan rasa ikut citarasa sendiri... biasanya kuahku ini agak pekat sedikit.....  Ok Siap....

 So dah  boleh lah pelbagaikan kalau suka  buat Rojak Buah...  letak je... buahan yang sesuai atau Rojak Sayur...yang letak kangkung, tauhu, tauge, timun, nenas, sengkuang. dll... Ikut citarasa sendiri... Aku rojak buah.... 

Cubalah memang sedap....hahahahh

Dah lama nak buat Rojak nie.... Aku gelar Asma Rojak... tapi syarat tak cukup ... so mana yg ada je... Semalam pergi pasar malam... jumpa keledek merah. ... apa lagi memang dah lama cari teringin nak buat kuah rojak asma... . Aku memang suka makan apa saja jenis rojak... tak makan nasi pun tak pe... So pagi pergi kedai Ache depan rumah cari apa yang patut balik terus buat...emmmm rasanya tidak mengecewakan sedap juga... rasa lema-lemak manis keledek tu memang sedap... campur dengan kacang hancur...letak sedikit cili giling (blender) ... masak atas dapur tambah je perasa... gula,... garam.... masak hingga pekat... jgn pekat sangat agak-agak ya.....siap...

Nie gambar dah siap dituang dengan kuah keledek ... sedap juga... Nie aku sharekan resepinya.... 3 biji kledek rebus dan lencek lencekkan biar hancur blh blender je... cili giling ( letaklah bawang merah, bawang putih dan sedikit belacan tak nak tak pe) agak-agak sendiri sukatannya kacang hancur atau boleh goreng dan tumbuk sendiri letaklah garam, gula . air bila bila kuahnya pekat sangat campur semua bahan tadi dan masak atas dapur kacau hingga agak-agak pekat ... sejukkan boleh di hidang dengan timun, telor rebus yang digoreng, tahu goreng, tempe goreng...daun salad... kentang rebus... jemput2 tepung, hot dog (dogoreng) isi ketam digoren dgn tepung dll ikut kretiviti masing... Boleh dihidang ... jemput makan