Monday, August 27, 2012

Gelagat di hari Raya Kedua... Riuhnya Raya


Aku inginku  abadikan foto Hari Raya 2012 ... macam gelagat ada... kecoh betul bila setahun sekali berkumpul  .... hahaha...apa pun raya tetap raya Maaf Zahir dan Batin.... ada umur jumpa lagi tahun depan... Kami merancang untuk memakai warna yang sama tahun depan ..... eeee ..... Inilah keluarga Pak Jaafar dan Mak Okid... sebenarnya banyak lagi gambar yang meanrik tapi nanti lah aku tayangkan yang nie dulu....




Masa nie memang kecoh dengan latah dari mak Ku... Op pocot katanya...



Mak Ela... kata... bila nak makan kuih raya nie....



Semua ada kecuali adik ku nombor 4 Apis...




ee... bosan betul layan dia nie asyi nak gambar je......


anakku dan anak buahku anak abang Atiqah...

 
 
girl nie kalau suruh bergambar dan bersolek bagi kat dia....

    Saturday, August 25, 2012

    Salam Lebaran



    Hari nie dah hari ke 7 umat islam menyambut Hari Raya ... Aku baru berkesempatan untuk membuka blog kesayanganku ini... Rasanya tidak terlambat untuk ku mengucapkan selamat hari raya Maaf zahir dan batin... sudi - sudilah ke teratakku...

    Setiap tahun keluarga Mak Tok (makku) akan riuh rendah dengan anak2 dan cucu-cucunya... terutama pada raya pertama dan kedua... masing-masing ada saja cerita dan kisah yang menarik apatah lagi dengan kenakalan anak buahku yang paling kecil Adam dan Maira,,,. Sesi bergambar lagi apatah lagi waktu sesi bersalam... haha meriah dan riuh rendah

        


    haha nie keluarga ku bersama ibu dan ayah... yang mesra dipanggil Mak Tok dan Tok Ayah... masih sihat dan kuat ...



    ini keluarga Ateh.... hahah adik lelakiku..



    Keluarga adik bongsuku.... sayang juga abang dan adikku serta kak sulong ku takde masa sesi bergambar nie...




    anak perempuanku yang sulong dan anak saudaraku yang paling kecil...






    comel nya dia....




    Sebenarnya banyk lagi gambar kenangan yang nak ku abdikan... nantilah aku tempilkan kat blog ku...'''

    Sunday, August 12, 2012

    Biskut Tart Nenas Bercornflake

    Hari nie sempat juga aku menyiapkan biskut Tart Nenas Bercornflake...ini pun first time buat... Alhamdulilah menjadi juga,, terima ksaih pada Citarasawan.. atas resepi yang sedap lagi ranggup... dan bolehlah dijadikan hidangan untuk hari raya nanti. Aku sebenarnya tela menyediakan kulit tart tu lebih awal jadi tak terasa bila masukkan nenas dan cornflake dalam kulit tart tadi... buatnya pun cepat

    Jom kita lihat resepinya

    Pastry tart

    170 gm margerin
    50 gm gula asing
    1 biji telur gred c
    290 gm tepung gandum
    1 sudu vanilla

    Jam nenas untuk diletakkan ditengah - tengah kulit tart .. (macam intilah)

    1. pukul mentega dan gula hingga sebati jangan kembang sangat tau .. akak gunakan senduk kayu je..
    2. Kemudian masukkan vanila dan telur kacau sebati lagi
    3. masukkan tepung sedikit demi sedikit .. hingga digaul sebati
    4. Amil acuan tart bentukkan dan bakar dalam suhu 150 c selama 15 minit
    5. Bila dah sejuk boleh masukkan cornflake dan tabur dengan manik - manik mutiara..
    6. Bakar lebih kurang 10 minit...

    Untuk filing Cornflake

    30 gm mentega
    20 gm gula kasar
    1 sudu madu
    100 gm cornflake - hancur-hancukan (jgn blender tau)

    1. cairkan mentega dengan gula kemudian  masukkan madu.. kacau lagi.
    2. Tutup api msukkan pula cornflake yang telah dihancurkan tadi .

    Selamat mencuba





    Cantik  kan... Hasil air tanganku...


    Friday, August 10, 2012

    Fancy Cookies...



    Salam Puasa semua... sekarang nie tentu dalam kemeriahan untuk menyabut raya.. disamping mengejar ganjaran yang janjikan olehnya...bagi orang-orang yang tahu betapa banyakknya pahala yang didapati dalam 10 hari terakhir Ramadan.... Memandangkan aku cuti  hari nie... maka akupun ambil kesempatan hari dah lama aku cari untuk buat biskut yang menjadi kegemaran kanak2... Memang dah lama nak mencuba buat biskut nie... akhirnya aku jumpa dalam blog azlita aziz... terima kasih ya azlita... resepi yang menarik dan senang untuk membuatnya... kalau ikut azlita dia guna bentuk aiscream kon tapi aku ubah dengan corakku... apapun terima kasih...



    Tambah kapsyen
      Jom kita lihat resepinya...

    Bahan-bahannya'''

    130gm butter
    60gm gula icing
    160gm tepung gandum
    30gm tepung jagung
    20gm tepung ubi
    1/4 sudu teh baking powder
    20gm serbuk badam
    Sdkt vanilla essence

    Asingnya

    1 biji putih telor
    90 gm gula icing
    1 sudu tepung jagung
     perasa lemon - ikut suka

    pukul putih telor hingga pekat
    masukkan gula icing pukul lagi masukkan tepung jagung  pukul dengan high speed hingga peket dan lekat masukkan lemaon... 

    Pukul butter dan gula sehingga kembang.
    Kemudian campurkan tepung-tepung yang telah diayak bersama baking powder dan juga serbuk badam. Gaul rata sehingga menjadi doh.
    Canai doh dan kemudian gelek dan terap acuan yang digemari..
    Atur diatas loyang pembakar. Sapukan telur diatas biskut dan bakar pada suhu 150 degree  sehingga ia masak
    biarkan sejuk baru piping gula icing yang dah dipukul tadi... ikut kreativiti masing2... biasanya ambil masa sikit untuk mengeras bila dah keras baru simpan dalam bekas kedap udara..

    Friday, August 3, 2012

    Tart Nanas


    Eeee muncul semula biskur Tart Nanas nie.... Setiap tahun ku tak lupa membuatnya.... dulu ambil juga tempahan ... kini dah tak larat just buat makan sendiri dan bagi kat mak... je... Tart nie ada meninggalkan memori duka ... Saudaraku meninggalkan semasa membuat tempahan kiuh tart nie....  seorang temanku yang amat mengemari tart ku ini telah kembali kerahmatullah... 

    Tapi itu semua ketentuan allah aku cuma tak ambil tempahan je... tapi anak2 ku amat mengemarinya...So... sesungguhnya dari allah kita datang kepada allah kita kembali... AlFatihah untuk arwah..

    Alamak bersedih pulak ...bukan apa waktu begini apa salahnya kita mengingati mereka yang dah tiadakan..... 


    Jom sharekan resepinya
    Bahan2nya
    500 gm tepung gandum.
    250 gm butter
    2 biji kuning telur
    2 sudu susu tepung
    2 sudu gula halus
    1 sudu vanila

    Cara2nya

    Gaul sebati butter dengan gula halus ... jangan sampai gebu tau just sebati je... kalau terlebih nanti tart kembang... masukkan vanilla... telur dan susu tepung...kacau lagi ...sekejap je... lepas tu masukkan tepung sedikit demi sedikit ... gaul hingga jadi doh yang cantik dan boleh diterap dengan acuan tart... biasanya cukup dengan 500 gm tepung tu.. atau kalau dah cantik doh tu jangan habiskan tepung ... agak-agaklah sendiri..

    Selamat mencuba...
     

    Air Tanganku..