Saturday, March 12, 2011

Resepi Pitachios Cheese Cake



Bahannya

Vannila sponge (5)
Cooking Base
Cruncy Layer
pistachios Creamy (7)
Cheese Filing
Pistachio Cheese

Cooking Base (1)

100 gms Choclate Cookies (Biscuit Marie)
70gms Buttermas (melted)
30 gm kismis
mix together

Crunchy Layer  (3)

30 gms White cooking choclate
10 gm Buttermas melted
15gm Walnut (chopped) 

campurkan  white choclate and buttermas bila dan cair kemudian maskukan walnut dalam mixer tadi
kacau rata tuangkan atas kertas minyak dan ratakan masukkan dala peti sejuk (semasa di lapisan 4 kena patahkan dan susun di lapisan tersebut)

Pistachio Creamy (4)
70 gm white choclate
100 UHT cream
30 gm Pistachio paste

masak secara double boiler  white choclate pour UHT and pistachio paste

Cheese Filing (2)
80 gms chese cake
80 gm Golden Peak (Freash Cream)
200 gms UHT Whiping Cream
mix well together 

Pitachio Cheese Filing (6)
200 gm Cheese Filing
Pistachio Creamy
mix together 

Assembling

lapisan  1 is Cooking Base 
lapisan  2 Cheese Filing
lapisan  3 Crunchy layer keluarkan dari peti sejuk  ( patahkan dalam saiz sedang) tabur saja atas cheese kek) - layer 2
lapisan  4 Pistachios creamy - just tuang je..
lpisan  5 vanilla sponge
lapisan  6 pistachios cheese filling
lapsan 7 pistachios Cream (optional)
sejukkan dalam 1 atau 2 jam 
keluarkan hiaslah semasa menghias jangan lupa sapu dengan deco jel dulu ..... 

Selamat mencuba ...... sorylah bahasa campur campur ...

2 comments:

Nursafinaz said...

hurm.. nyumi2.. msti sdp kn??
nak? hehe

ayuharlina said...

boleh nanti kalau dah grad nanti buatkan.... upah ya....