Cup Cake Ayu

Cup Cake yang pertama semasa dalam kelas

Bunga dan Daun tu ciptaan sendiri allahamdulillah walaupun tak secantik pakar tapi kini aku dah 

boleh buat sendiri

Buat semasa Hari Raya haji Dulu

eeeeemmmm 

Cup Cake

Untuk anak buah...

Nie hasil nukilan cikgu zubaidah 

anakku gubah

Donut Gebu

Salam... aku dah lama nak tayang gambar donut nie... dan nak share resepinya... memang sedap dan gebu... terima kasih pada rakan rakan di My Resepi.. boleh bagi 5 bintang ... sila lah cuba ye... insyakallah jadi...

Jom intai resepinya

11 gm yis (1 peket yiss mauripan)
1/4 cawan air suam
1 1/2 susu cair  di panaskan
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu kecil garam takut masin kurangkan ye..
2 biji telur
1/3 shortenning ( lelemak sayur) dan 2 sudu butter
5 cawan tepung gandum

Cara  Membuatnya

Masukkan yiss dalam air suam biarkan hingga berbuih...
kemudian masukkan susu, gula telur , butter dan 2 cawan tepung gandum gaul rata dan masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga habis  uli hingga lembut. dalam 10 minit

Biarkan naik dan uli lagi
buat bulat - bulat dalam bentuk donut
biarkan naik lagi dan bolehlah goreng....

Hiasan pada donut itu ikut kreativiti masing-masing...

Lembut walaupun sejuk ....

kek Coklat Moise

Salam Kek ini selalu juga aku buat ... memang moise dan sedap tapi aku nie memang tak pandai menghias  asal boleh je... so disini ingin ku sharekan resepinya... Resepi nie aku ambil dari blog My Resepi terima kasih pada yang memberi resepi

Bahan A
2 biji telor
1 cawan minyak masak
1 sudu kecil vanilla
1 cawan gula kasar

bahan B

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu kecil bicabonat

bahan C
1 cawan susu pekat
1 cawan air

Cara membuatnya

1. Blender semua bahan A
2. Ayak bahan B
3. Campurkan Bahan   bahan A ke  B
4. dan masukkan bahan C
5. kacau rata
6.Kukus selama 1 jam

Ganache

1. masakkan coklat masak double boil
2. masukkan susu segar @ susu cair
3. untuk kilat masukkan sedikit mentega
4. sudah cair dan cantik rupanya boleh tuang di atas kek yang benar sudah sejuk.

Spagethi Citarasa Melayu...

Ready Untuk makan 

Salam... masa cuti cuti nie asyik masak makan... masak makan... tadi buat roti naik tak sempat letak gambar ... tak pe nanti kalau buat lagi saya akan letak... gambar. Petang tadi budak-budak sibuk nak makan spagethi yang kakak asyik suruh buat sebelum dia balik lipis... So... buat jugalah so... sebelum Hubby balik dari opis aku dan anak-anak buatlah spagethi nie nanti Hubby balik boleh makan... .Tapi aku ubah suai apa yang patut ikut selera melayu.... jom.... aku share resepi nie...

Bahan-bahannya

1 kotak Spagethi

Isi ayam dicincang halus dari satu ekor ayam
tomato 2 biji - cincang jangan halus sangat
cili kering dalam 15 batang - rendam dan kisar
bawang putih dalam 3 biji cincang halus
lada hitam  10 @ 15 biji nak pedas tambahlah
cendawan butang dalam 10 biji (dlm tin)
Sos Spagethi ( Jenama Prego) cari yang halal ye..
garam
 gula
soso tomato 1 @ 2 sudu
sos cili 1 @ 2 sudu
bawang besar
minyak untuk menumuis

Cara membuatnya

1. panaskan minyak
2. masukkan bawang putih
3. biar garing masukkan lada kering yang diblender tadi
4. biar garing dan masukkan sos spagethi tadi
5. bila dah garing dan naik minyak masukkan ayam yang dicicang halus tadi
6. masukkan garam, gula sikit dan lada hitam
7. kalau tak nak pekat mauskkan 1/2  @ 1 cawan air
8. Masukkan sos cili dan tomato
9. Bila ayam dah masak boleh masukkan tomato yang dicincang dan baang besar
10.Ahkhir sekali rasa lah dulu tambah apa yang kurang ...

Sedap ..... itulah biasanya anak-anak cakap....

Mashmallow Celup Coklat

Nie yang dah di mekap sikit 

Salam... ari ni cuti.. tak keja saja ambil cuti kononnya nak buat kuih...emmm so semasa saya pergi Coklat Fair di Johor Bahru  saya mencuba mashmallow di celup coklat...sedap juga... wah so... teringatkan kat rumah ada coklat si kecil sibuk suruh buat... aku pun buatlah masa tak keja nie... nie la hasilnya ....

Ketam Goreng Sos Cili

Salam... ari teringin makan ketam.... aku nie kalau makan ketam mesti gatal semua muka... mulut macam bengkak je... tapi tak kisah lah tu ... asal dapt makan ketam goreng cili... dulu masa aku kecil.. kecil selalu ikut ayah (pak Jaafar) menyondong ketam kat pantai Lido... seronok tak terhingga... bawa balik ketam berbakul-bakul... sampai rumah terus rebus... habis seisi rumah aku kejut... untuk makan ketam... tu tu.... menjadi nostalgia kami sekeluarga... sekarang nie Pantai Lido telah di ubahsuai... kemana perginya ketam... ketam tu... ha.. mungkin kat sini kot jom.....

1 kilo ketam bersihkan dan tos ketepikan
20 @ lebih cili kering
6-7 biji bawang kecil
4 batang bawang putih
1/2 inci halia
(Blender semua) .... kecuali ketam... ye...

1 @ 2 batang serai - ketuk saja
cili soso
gula
garam
telor aku letak sebiji je...
minyak untuk menumis

Cara-caranya

1.Panaskan minyak
2. Tumis bahan yang diblender tadi... hingga garing dan  masukkan serai...
3. Biarkan garing... basukkan garam dan gula dan masukkan cili soso
4. Masukkan ketam  kacau dan balikkan kalau pekat sangat boleh masukkan setengah @ 1 cawan air  ikut lah kalau nak banyak kuah
5. Adalah lebih baik ditutup kuali tadi agar ketam dapat masak dengan sekata
6. Rasa ye... apa yang kurang...
7. Keluarkan ketam dan letak dalam pinggan
8. Jangan ambil kuahnya..
9. Pecahkan telur dalam baki kuah tadi dan kacau.. bila dan ok baru tuangkan dalam ketam tadi...

Emmm sedap...