Kelas Cheese Kek

PISTACHIOS CHEESE

DENGAR PENERANGAN...

CHOCOLATE HAZELNUT CAKE

Blueberry Cheese Kek ............ rasa sedap 

Kek Hazelnut ...... 

Ini adalah hasil gubahan  Chef masa aku pergi belajar .....

Salam hari nie aku semangat nak pergi kelas Cheese kek haha.... di C Siang Taman Uda ...berbagai-bagai Cheese dia ajar semuanya tak payah bakar masuk peti sejuk je... dan dia ajar macamna dan deko...Seronok sungguh .... . Nanati balik aku nak cuba buat.... . Tapi kena beli bahan-bahannya.... wah... teruja sungguh.. hasilnya amat memuaskan hatiku dan rakan-rakan yang lain cantikkan

Jom Lihat bahan2nya...

Cheese Cake Blueberry 

Vanilla Sponge kek dah dipotong 5mm
Cookies base
Cheese Filing
Fruit Gel (deco gel)

Untuk buat Cookies Base (A)

100 gm biskut marie ang kosong (takde minyak) hancurkan
70gm butter mas (apa butter pun boleh) cairkan
30 kismis sulatanah

bila mentega dah cair masukkan biskut marie dan kismis gaul rata
tuang dalam acuan  dan tekan dalam acuan saiz 7 "
ketepikan

Untuk buat
Cheese Filling (b)


70gm  Cheese Cake Mix
70 gm Glden Peak  (Feash Cream)
200 gm UHT Whipping Cream

campurkan semuanya dalam mixer hingga sebati dan pekat (lembut)

Untuk menyediakan kek

1. untuk lapisan pertama kita dah letakkan cookies base tadi dalam acuan 7" tadi
2. untuk lapisan kedua kita letakkan Cheese Filing tadi dalam 5 mm
3. untuk lapisan ketiga kita letakkan sponge kek yang dipotong 5mm
4. untuk lapisan ke empat letak lagi cheese filing 5mm lagi
5. sapukan atas dengan deko gel
6. lettakkan bluberry filling
Simpan dalam peti sejuk dalam 1 @ 2 jam
keluar kan dan hias

p/s semasa  hendak memgeluarkan kek ini acuan hendaklah di panaskan dengan api sekeliling agar mudah dikeluarkan ...

Selamat mencuba.

Kek Muffin

Salam.....  malam nie aku cuba buat Muffin kek .... ada kawan minta tolong buatkan... asalnya tak nak buat ...Tapi tak sampai hati pulak.... so lepas balik dari Bengkel payroll dan HR aku balik ambil si adik (anak bongsu) ku... kononnya nak g makan dulu sbb Hubby g KL tapi... tiba2 Hubby dah sampai kat Rumah...hahahah cancel nak makan .... Balik sembahyang ... n baru g makan..... alamak teringat ada kawan nak tolong buatkan kek muffin... so inilah hasilnya... sebenarnya aku ada pergi kelas belajar buat muffin tapi teringin pulak nak cuba buat Muffin dari Resepi Badariah... Apa pun terima kasih ya Badar menjadi juga mufffin nie... malam ini je dah habis 5 biji..... maklumlah panas-panas.... Sini aku sharekan resepinya..... pada Kan Ros terima kasih ye.... maaf kalau tak sedap...




Bahannya


1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 kecil bicabonate soda (saya kurang lagi) takut terasa soda bila banyak sangat
1/4 cawan tepung coco
(ayak semua)


(bahab B)
1 cawan susu segar
3/4 cawan gula caster (1 cawan kalau nak manis)
1/3 cawan minyak makan
1 sudu kecil vanilla
1 biji telor
(gaul sebati)


Caranya


gaul sebati bahan  bahan B dan kemudian masukkan bahan A gaul hingga sebati dan rata...
Lepas tu maskkan dalam acuan . jangan penuh sangat lebih kurang 3/4 saja.
bakar dalam 180C dalam masa 20 minit...emm siap senang kan...




selamat mencuba ....

Lengkong Santan......

Masa-masa hujan begini.... mata ashik nak tidor je... tak tahu nak buat apa.... G dapur ternampak serbuk agar-agar .... Otak pun fikir jom buat agar-agar santan (Lengkong Santan) kata orang Johor... betul ke... . Pukul 2.00 petang bancuh n pukul 5.00 dah boleh makan .... Ok juga dapat  basahkan tekak makan lengkong nie..... Dapat juga kirimkan kat jiran sebelah...  Agar-agar nie aku agak agak je sukatannya.... Jom intai...

Nak Rasa silakan.... e,,,,,, sedap dan lembut  tapi kurang manis 

Saya guna santan kotak je... (kalau pekat boleh tambah air )

Bahan-Bahannya


10 gm sebuk agar agar
1 liter air  ( kurangkan dalam 1/2 cawan)
1 biji telor
3/4 cawan santan pekat
1/2 cawan gula (ikut nak manis mana) kalau nak 1 cawan pun boleh


Cara - cara membuatnya


Masak air bersama dengan gula. Biarkan gula hancur dalam 10 minit.. kacau lagi..
Dalam bekas berbeza  santan dan telor di kacau hingga sebati
Kemudian masukkan dalaml air gula dan serbuk agar-agar tadi
biarkan mengelegak dan kacau sekejap lalu  tutup
masukkan dalam acuan 
biarkan  sejuk dalam 1/2 jam lalu masukkan dalam peti sejuk eeeemmm sedap bila makan sejuk sejuk .... Senangkan cubalah.....

Makan-makan , borak-borak dan Perut Kenyang ....

bakar-bakar jangan tak bakar semangat sungguh... lapar ke..

Licin aiscream 

 Tuan rumah Penganjur.... kesian dia....  rumah bersepah dah lah pagi tadi dapat tempahan .... apa pun terima kasih....

Hai nak ke.... jom makan sedap 

Banyak lagi gambar yang tak sempat nak upload..... dan macam makanan ada hingga tak habis2 dan tak tahu nak makan mana satu .... Teringat yang tak datang kalau tak lagi meriah dan tak cukup.... so lepas nie rumah siapa pulak

Agar-agar Pelanggi ...sedap..

Salam ... puas fikir untuk buat apa...untuk majlis makan-makan di rumah adik ku... haha... Mereka minta ku buat kek, Puff ke... pandai betul dio orang nie... aku kena buat kuih muih... yang lain sediakan ayam je.... Tapi tak pe... aku cuba apa yang boleh je.... bukannya pandai pun bab kuih muih nie.... hentam saja.... Lagi pun bukan ada orang lain adik beradik je..... Perjumpaan nie pun saja nak bincang pasal anak saudaraku yang sulung nak kahwin... blan 4 nie... so.... sebab dah lama tak buat makan-makan so kami pun cadangkan kita buat bakar-bakar ayam.... so aku pun terfikir nak buta agar Pelanggi nie... Jom tengok resepi Nie pun resepi kak Nor ..... Secubit garam....  tank ye kak halalkan nya... 

Emmmmmm sedap dapat pujian...

RAINBOW MARBLE PUDDING by MakLang dan Nor67

Bahan:-

1 paket agar2 serbuk (13 gm)
675 ml air
225 gm gula pasir
65 gm butter
4 biji telor saiz sederhana
1/2 tin susu cair Carnation
1 sudu makan tepung kastad
1 sudu coco emulco 
1 sudu teh esen vanila
beberapa titis pewarna merah 
warna hijau  ikut suka  


Cara membuatnya 

Masak serbuk agar - agar dengan gula... dalam 10 minit tutup 

Dalam bekas yang lain campurkan susu cair,  telor dan tepung kastard kacau hingga sebati

kemudian masukkan dalam agar-agar tadi masak lagi dalam 3 minit

bila dah sebati masukkan vanilla dan butter tadi (saya guna majerin je) dan tutup 

 bahagikan kepada 3 bahagian warna kan 

dan boleh tuang dalam acuan ikut selang seli....

sejukkan dalam 1/2 jam dan masukkan baru boleh masuk peti sejuk.

Kek Pisang .... Petik jari

Jom Makan....

gambar tak clear...sorry ye...

Salam... semua... .... ari nie aku tak masak sebab Hubby ada Dinner dengan rakan sekerja ......... hahha......  pakat dengan anak bongsu makan kat dapur ke dua ku... hhahahah cuba teka kat mana...????


Balik rumah dah maghrib .... cepat2 tunaikan kewajipan. hahaha... Terfikir pulak nak buat kek.... lagi pun dah janji dengan rakan kat opis nak bawa kek .... so... pergi dapur bancuh je.... inilah kek pisang yang paling senang yang pernah aku buat.... sempoi gila.... terima kasih pada Sofina... kerana resepinya... Maaf ya aku tag kat sini.... share dengan rakan-rakan lain.... Lembut.... pertama kali cuba.... menjadi... sukanya......emmm Esok bawa kat opis... ada mak buyong tu... yang tengah kuat makan.... Sori Elyani MM....


Jon aku share kat resepinya... cuba ya... alamak lupa letak garam la....emmmmmm

KEK PISANG PETIK JARI 

Bahan2

150g pisang emas - dilecek
180g tpg gandum
180g gula halus /gula icing 
3 biji telor
120ml minyak masak
1 sudu teh ovelate
1 sudu teh soda bikabonat
1 sudu teh baking powder
secubit garam

Cara-cara
campur semua bahan di atas dan putar dengan mixer hingga sebati dan adunan nampak putih
masukkan kedalam loyang yang digris dengan minyak masak, bakar 180 darjah selama 40 - 50 minit pastikan adunan separuh loyang kerana kek biasanya naik sekali 

kek dan tart untuk di bawa ke Pejabat Hubby

Dah tak tah nak hias apa ... so nie yang terfikir so letak je badan hiris n tampal... hubby pun pesan jangan letak krim banyak banyak nanti ... bukannya birthday atau untuk hantaran.... saja nak makan-makan.

Ha... Cheese Tart blueberry.... tak berapa kemas buatannya.... hahahah .. tak pelah nak buat macamana dah siap makan jelah...

 Ini kek yang sama tapi gubahannya saja lain... yang nie aku letak coklat yang dah disagat (hiris) halus... tabur je atas kek yang dah di salut coklat... senang je... ... tak payah mekup banyak-banyak.... harap kawan-kawan Hubby sudi merasa dan berpuas hati dengan kek yang aku buat nie....

Sebenarnya Hubby buat doa selamat untuk dirinya dan keluarga atas rahmat yang dilimpahkan olehnya (allah) ke atas kami sekeluarga , Insyaallah kalau ada rezeki lebih nanti kami akan buat kenduri kat rumah ajak saudara mara dekat .... emmmmm    .entah bila agaknya . Mudah-mudahan sebelum Hubby pergi Nigeria bulan April nanti...... .....

ni aku kepilkan Kek Choclate Moist cara Kukus . Resepi nie aku dapat dari rakan2 di Kongsi Resepi... dan milik Munirah Baharum.... sedap  ... Boleh ya ... Munirah saya tampelkan resepinya...

Bahan2nya:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair... (yg ni saya guna susu coklat ducth... lady)
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk..
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..

bhn C: telur 4 bj (blender jer)

Cra2 bt:
satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...

Selamat mencuba.... rakan-rakan kata sedap ooooo kenapa ye aku tak suka kek coklat...