Isi Ayam Masak Merah

Sedapkan nampak resepi nie... Ini adalah hasil masakan Puan Sabariah ... oleh kerana anak-anakku suka makan isi-isi ayam.. maka aku pun tabadikan  dalam blog ini....(dah minta izin)  aku mesti cuba ... nampak macam senang dan sedap....  hahahha... kalau  ...

 aku masak nanti aku tag kat blog nie... ...

AYAM MASAK MERAH


isi ayam di dadu dan goreng
2 keping asam gelugur
3 helai daun limau purut hiris nipis
1 senduk cili blend
2 senduk sos tomato
gula,garam dan perasa

blend:
bawang besar
bawang putih
halia
serai
lengkuas

Tumis bahan blend hingga naik bau
masukkan cili dan kacau hingga garing
tambah daun limau dan asam
tuang sos kedalam
tambah gula garam dan perasa
akhir sekali masukkan ayam dan kacau sebati

menarik sungguh.. kan...

SPONGE KEK MAT GEBU..

Resepi dari Mat Gebu... memang gebu macam tuahnya...  Boleh ya  En mat saya share resepinya menjadi sungguh dan sedap... saya tabur coklat ganage... sebab anak2 suka... 

BAHAN-BAHANNYA

Bahan-bahannya
160 gm gula halus

15 gram ovallate
5 biji telur gred B
125 gram tepung gandum*
1 camca teh baking powder*(*diayak)
1 camca teh esen vanilla
40 ml air
75 gram mentega cair (mat guna minyak canola@jagung)

Cara membuatnya

Putar gula dan ovallate hingga sebati. Masukkan telur, tepung yang telah diayak dan putar hingga bersatu. Tuang air dan putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan pekat seperti adunan kueh baulu.

1. Masukkan esen vanila dan putar rata. Tuang mentega cair dan gaul dengan spatula dengan kaedah kaup balik, hingga rata.
2. Tuang dalam loyang bulat 9 inci yang telah dilenser dengan sedikit minyak, dan alas dasarnya dengan kertas minyak yang telah dilenser. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 30 minit atau hingga masak.
3. Keluarkan segera dari acuan bila kek masak, untuk mengelakkan kek mendap. Sejukkan dan hias ikut gaya apa yang anda mahu kan. Boleh dihidangkan...                                                                                                                                

Donut Kentang

 Waktu petang begini macam rajin je nak mencuba buat  Donut Kentang aku pun cari-cari lah resepi di
face book... ... so aku cubalah mem buatnya... Nampak macam senang dan tidak memerlukan banyak bahan..

Amin... bila cuba menjadi pulak... senang rasa hati ... yang penting anak2 kata mak sedap dan gebu...


jom tengok gambarnya..

 malas nak bentuk macam donut biasa aku buat je dalam bentuk Ball (bulat2) hahaha...  Meh aku sharekan resepinya


Bahanya
1.  4 cawan tepung gandum 
2.  1  sudu besar mauripan, bancuh dgn 2 sudu air suam
3. 3 sudu besar planta ( campur 1 sudu softening @ pelembut roti) tak letak tak apa...
4.  garam setengah sudu... 
5. Kentang lenyek... (dalam 3 biji) - rebus dulu ya.. saya  bila dah rebus blender je..
6. 1 biji telur, dipukul & bancuh dgn secawan susu (saya bancuh susu pekat manis ja,susu segar lg elok)


CARANYA..

      Gaul   rata bahan 1 hingga 5, untuk bahan ke-6, kena masuk skit2 takut terlembik..lepas uli perap doh, tutup dgn plastik/kain selama 30 minit. lepas tuh canai..terap acuan/buat bulat2 mcm  macam bola... lepas tu biar kejap dalam 15 minit... bolehlah goreng dengan api yang sederhana jangan panas nanti dalam tak masak.... 

4

       Cubalah sedap dimakan... terutama masa panas -panas .. gebu....

Semuga panjang umur Atok Ayah

1/5/2012 hari keramat untuk ayahku.. atau nama glamournya Tok Ayah...

Mana tak nya ... semua anak, cucu... dan rakan rakannya berkumpul untuk meraikan hari ulangtahun ke 71 beliau...amin... Tok  ayah masih sihat dan kuat berkerja....

kami anak-anak... semua meraikan dengan membuat majlis hari jadi beliau di rumah adik ku Boy... terima ksih boy... nanti buat lagi ya...  Macam makanan ada.. ada kari ikan ungga... rojak buah..... ulam .. ulaman.. kerabu mangga , nasi ayam.. puding... ikan dan ayam bakar...sup... macam-macam sayang sekali aku tak sempat merakamkan hidangan tersebut...

Semuga Tok Ayah sihat sejahtera dan dirahmati allah selalu...

 

Gambar-gambar Manja Mak 

tok dengan Tok Ayah...

Kek Untuk Tok Ayah...

Kek Coklat Kukus

Hari jumaat lepas Fakulti ku buat hari Gotong Royong.... membersihkan apa-apa yang patut... ... Wah... meriah sungguh gotong-royong tu.... dengan gelak ketawa dan usik mengusik ... rakan-rakanku  yang kuat menyakat dan sesekali kutuk mengutuk... Maklumlah kena mengemas, menyapu...... mengemok dan mengelap bangunan di Blok B11 di FAB UTM.. Dah macam khidmat masyarakat pulak...

Aku pun bercadang membuat kek moist coklat resepi dari puan zaiton othman... senang sungguh dan sedap... ramai yg memuji... jom kita lihat resepinya

KEK COKLAT LEMBAP(kukus)

BAHAN  A

2 cwn tpg gandum

1 cwn serbuk coco

1sdk bpowder

1sdk soda bikarbonet

(semua diatas ayak)

BAHAN B

2 cwn gula pasir

1 cwn air panas didih

1 sdb nescefe

Semua bahan B kacau sampai gula hancur

BAHAN  cC

5 biji telur B

2 sdb susu pekat manis

1 cwn minyak masak

kacau dgn senduk kayu

ambil bahan B + dgn bahan C

kacau dgn senduk kayu sebati

masukkan pula bahan A

kacau lagi dgn senduk kayu shj

masukkan adunan dlm acuan atau loyang kukus jer siap (tutup loyong dgn aluminium  untuk mengelakkan kek merekah..)

untuk Ganage

1//2 cawan whipping cream
200 gm coklat masak ... boleh tambah kalau napak tak pekat
1 sudu mentega.. untuk  mengilatkan..
kalau guna whiping cream  akan menambahkan lagi rasa pada toping kek tersebut...

SELAMAT MENCUBA

Aku tak sempat rasa dah habis.... tu yang best kawan2 ku enjoy dengan masakanku...

lepaas bilik saya ye... .. baik puan..

gosok jgn tak gosok..

running man datang

bawa balik bagus nie..

betul dr saidin... kalau letakkat rumah elok juga 

Gambar gotong royong

ROJAK BUAH

Air Tanganku..

Hari ini aku dikunjungi oleh Abang Iparku dari Tangkak.... Kepala mulalah merangka apa nak masak ya... Lagipun mereka baru bagi tahu pukul 11.00 pagi... alamak lauk tak de... ... Pasarpun dah  kehabisan sayur agaknya... Intai-intai.... terpandang kuah rojak yang aku baru buat tadi konon nak simpan kalau nak makan senang je... Hahah...  aku buatlah Rojak buah... sup ayam... sambal sotong dan kangkung goreng... nampaknya itu je yang ada ,, mudah-mudahan abang iparku dan family... bepuashati hidangan yang aku sediakan...

Rojak ku biasanya mendapat pujian dari saudara-mara atau pun kenalan ku sedap katanya.... Mungkin kot... aku pun tak pasti tapi aku memamg pengemar rojak...

Jom Intai Rojakku..

yummmm 

Bahan2 nya semua aku agak-agak je tiada sukatan yang betul..

Aku letak Kacang tanah yang dah di tumbuk ,,, aku beli je kat kedai..dah siap dah... aku letak cili padi dan bawang putih ( blender kedua-duanya) , aku letak perahan limau kasturi, jus sunquick, garam, gula . kicap dan kuah rojak buah-buahan bancuh kesemuanya... kacau dan rasa ikut citarasa sendiri... biasanya kuahku ini agak pekat sedikit.....  Ok Siap....

 So dah  boleh lah pelbagaikan kalau suka  buat Rojak Buah...  letak je... buahan yang sesuai atau Rojak Sayur...yang letak kangkung, tauhu, tauge, timun, nenas, sengkuang. dll... Ikut citarasa sendiri... Aku rojak buah.... 

Cubalah memang sedap....hahahahh

Decorate a Birthday Cake in Minutes

Kreatif dan Cantik