Kartina Khamis saya share resepinya ya... mcm sedap je... so saya simpan utuk koleksi saya.... dan untuk tatapan rakan blog yang lain

kerabu sotong

bahan2....
1/2 kg sotong-potong bulat n celor ngan sedikit garam,pastu rendam lam air sejuk jap n toskan...
bahan hiris..
1 labu bawang besar

10 biji cili padi
2 biji tomato
1 btg serai
2 biji bwg putih-cincang
2 tangkai daun bawang n sedikit daun sop
2 biji limau nipis-amik air jerp
garam n gula secuku rasa
cara2...gaul sotong ngan sume bahan yg dihiris,masukkan air asam limau nipis,n perasakan..

Kek Mable

Kek Marble Chocolate .. ♥

Bahan2nya:

250gm mentega

200gm gula aising

5 biji telur gred A

280gm tepung kek/gandum

1 st baking powder

1 sb ovellate

1 sb esen vanilla

3 sb susu pekat manis

1 sb serbuk koko

Cara2nya:

1)Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2)Masukkan telur sebiji2 -pukul lg
3)Masukkan ovellate - pukul hingga kembang dan gebu.
4)Masukkan esen vanilla - pukul
5)Masukkan susu dan akhir sekali masukkan tepung - pukul sebati.
6)Tinggalkan sedikit adunan campurkan dgn serbuk koko dan lapis2kan.
7)Lorek2kan mengikut selera anda.
8)Bakar p suhu 160'c selama 45 minit -1 jam mengikut kepanasan oven masing2.

SELAMAT MENCUBA.....

Resepi rakan ku dri FB tak ingat siapa tuan tanahnya... geram tengok so taq kat blogku... nanti akalu dah cuba aku akan tunjuk hasil air tangn ku....

a

COKLAT MOIST LAYER CHEESE

Nor Fatirah Abd Ghani terima kasih Nor sharekan resepinya.. kini aku pulak sibuk share dalam blog..eee 

September 23 

COKLAT MOIST LAYER CHEESE
1cwn serbuk koko
1cwn susu pekat
1cwn susu cair

1cwn gula
1cwn minyak... minyak apa pun xpe jgn minyak petrol dgn minyak urut dah la... he..he..
*campur semua bhn n kacau atas api slow, dah hancur ttp api sejukkan

3/4cwn tpg gandum
1sdt soda bikarbonate
1sdt baking powder
*ayak bersama

4biji telur
*pukul sikit
Masukkan telur dlm adunan coklat.. gaul sebati kemudian masuk tpg yh diayak gaul hingga sebati.. guna wisk je senang..

BAHAN CHEESE
250gm krim cheese
60gm gula kastor
25gm tpg gandum
25ml air/susu pun blh
1 biji telur
*gaul sebati semua bhn...

CARA MELAPIS
panas pengukus.. kukus separuh dari adunan coklat.. saya guna loyang 8" selama 15 mnt kemudian tuang adunan cheese n kukus lg 15 mnt... kemudian masukkan lebihan adunan coklat tadi n kukus lg 40mnt atau hingga masak...
Dah masak sejukkan n blh la tuang ganache atau deko ye... he..he.. selamat mencuba..

Kuih Lompang

♥ Terbaik dari Resipi Kak Sally Rashid..."Kuih Lompang " ♥

Hayatinorhisham HamzahD CooKinG RooM

Ini adalah resepi dari rakan2 ku di FB ... Aku pantang tengok resepi yang menarik mesti naj di abadikan dalam blog kesayanganku ini...

Makku suka sangat kiuh nie... jom intai resepinya....

Resipinya.
- 1 1/2 cawan tepung beras.
- 1 sudu makan tepung ubi.

- 1 sudu kecil air kapur.
- 1/2 cawan gula pasir.
- 1/2 cawan gula merah.
- 2 cawan air.
- daun pandan.
- kelapa parut putih+ garam ( di kukus).

~ Cara2nya~
- satukan gula pasir,gula merah+ 1 cawan air dan daun pandan,masak sehingga larut..sejukkn.
- satukkn tepung beras,tepung ubi,masukkn 1 cawan air..selepas itu tuangkn gula yg telah di sejukkn tadi dan tapis..
- tuang ke dalam acuan lompang yang telah si sapu minyak..kukus selama 10- 15 minit..selepas itu kukuslah sekejap kelapa parut tadi..mudahkan..

Ceri. Dz : Border Basics for Royal Icing Video Demonstration

Air Tanganku..

Kek penganti Uda & Fathil

Selamat Pengantin Baru...

hacem... hacem.... uuu entah berapa kali

Alamak badan macam nak demam .... macamana nie... Kek dan siap buat tapi melepa belum lagi.....
Kuatkan semangat dan azam ... dengan bantuan adik ipar dan sepupuku... akhirnya jadi juga kek kahwin anak buahku... asalnya dah nak menolak maklumlah aku nie tak berapa kreatif.. dan innovatif... tapi tak sampai hati... buatlah juga dengan kepandian yg tak de, nie.... . Aku hampir tersungkur jatuh ..... ...yang sedihnya bukan nak selamatku tapi mereka takut kek yang jatuh... aduh..... kalau aku jatuh boleh bangun, kalau kek jatuh siapa nak buat lain.... emmm  buat dari pukul 5.00  petang  hingga 12.00 tengah malam dengan 3 biji kek... ...esok terus badanku mcm nak  demam ,,,,,,,,,,,,,,,,. .

Ini adalah kek pengantin  pertama yang aku buat,,,  aduh sampai tak tido malam takut... ada ... ok ke... uda & fathil suka ke...  takut tumbang kek tu...ke... pulak tu dengan aku selsema hacem  tak henti-henti... tapi demi dah janji  buatlah.... Maaf ya uda & fathil tak secantik mana kek tu...

Pulak mak pengantik letak kek yang kecil tu kat frozen... habis keras dan luntur warna manik  aduh... nak buat macamana mak pengantin yg buat... terima jelah... nak buat lain tak sempat... Along... along sabar je....

Bila tengok dia orang potong lega hati....  Tahniah ya Uda & Fathil... sama cantik sama padan... semuga berbahagia hingga ke akhir hayat... cepat dapat baby ya.... alamak jd nenek pulak nampak aku nie dah tua... (dapat cucu saudara)... hahah yg penting kalian  saling sayang-meyayangi satu sama lain...

Jom lihat gambar kek ku..





Upacara memotong kek

Ini pulak Acu buat surprise untuk isterinya wani... sempena ulang tahun perkahwinan mereka yang ke5.. tahniah dengan 2 cahaya mata yang nakal dan comel...tu... ....

Ayu Harlina shared Eyna Haneyna's photo.Tuan punya resepi

Sekarang nie tengah kemaruk crepe durian.... sana sini orang asyik bertanya dan ashik nak mencuba membuatnya....Geram juga bila aku melihat crepe nie.... cantik.. dan lihat dari respon kawan di FB yummm yummm dan sedap... Aku teringin juga nak mencuba tapi takut tak jadi... hahahah... Tak Cuba manakan nak menjadikan....

nak juga buat.... jeng-jeng tiba ada rakan dari FB bagi resepi siap gambo nya ... apa lagi taqlah... nie adalah hasil dari Eyna Haneyna.. bukan aku punya ya.... Oleh kerana terpikat dan tertarik maka aku jadikan koleksi dalam blog kesayanganku nie... pada rakan yang nak mencuba silalah... kalau menjadi bagilah respon ya.... hahha..jom lihat resepi dan gambar CREPE DURIAN... ada orang tukar dengan mangga... jagung dll...

dan lagi..crepe durian..kali ni kulit RESEPI SENDIRI..

RESEPI KULIT

-50 GM TEPUNG GANDUM
-1 SDB TEPUNG UBI

-1 BIJI TELUR
-2 SUDU BESAR GULA HALUS
-3 SDT BUTTER DICAIRKAN
-160 ML AIR
-40 ML SUSU CAIR
-1 SDK SERBUK VANILA
-BOLEH LETAK pwrna@ PERISA BUAH2AN YG ANDA SUKA..TK NK PON TAK PE..

CARA2..
-SATUKAN TEPUNG DAN AYAK GULA HALUS
-MASUKKAN SUSU CAIR..
-MASUKKAN TELUR YG DIKACAU SEDIKIT..
-MASUKKAN SERBUK VANILA@PERISA
-MASUKKAN AIR..KACAU SEBATI GUNA WHISK..
-MASUKKAN BUTTER YG DICAIRKAN..
-TAPIS ADUNAN..SEDIA UNTUK DI MASAK..

CARA MEMASAK..
-GUNAKAN KUALI ANTI LEKAT(NON STICK)
-@KUALI LEPER YG DISAPU SEDIKIT MYK
-TUANG SESENDUK KECIL ADUNAN DLM KUALI 
-JANGAN TEBAL @NIPIS SANGAT..
-BIARKAN MASAK SEKETIKA..BILA DH MASAK
TERUS ANGKAT ..TAK PERLU DITERBALIKKAN..
-MAKSUDNYA MASAK SEBELAH BAHAGIAN SAHAJA..

INTINYA..

-ISI DURIAN YG DI BUANG BIJINYA
-150ML FRESH CREAM (DIPUKUL KAKU)

CARA2 MEMBUATNYA..

-LETAK KEPINGAN KULIT TADI..YG LICIN BELAH BAWAH
-LETAK SESUDU FC..LETAK ISI DURIAN..LETAK FC LAGI
DI ATASNYA..
-KALAU BESAR KULITNYA BANYAK LAH LETAK INTINYA
-LIPAT KULIT SEPERTI LIPAT POPIA..
-SIMPAN DLM PETI SEJUK..BEBERAPA JAM SEBELUM 
DIMAKAN..

-BOLEH JUGA JIKA SUKA DGN PASTRY CREAM..SEBAGAI 
INTINYA..
-RESEPI PASTRY CREAM..

Pastry Cream
-2 cwn susu segar@cair
1/2 cwn gula-boleh kurgkan..
4 biji kuning telur saiz A
2 sdt serbuk vanila
secubit garam
6 sdb tepung jagung
2 sdb butter

Cara2..
-masukkan susu 1/4 dulu dan gula..
-msak dlm api yg kecil hingga sebati..
-masuk telur kacau lagi..
-masukkn vaninlla dan garam..kacau sebati..
-msukkn tpg jgung sesudu dulu..
-kacau masukkn bki susu dan tpg jgung semuanya..
dan masukkan butter..
-kacau sebati hingga mendidih..
-tukar ke dalm mangkuk..tutup mnkuk dgn plastik pembungkus..
-simpan dlm peti selama 3 jam @ semalman.