Masak-masak makan-makan

Lama tak bekumandang di arena blog...
Ini bemakna lama aku tidak mencuba reepi-resepi dan masak-masak. Entahlah mungkin penat dengan tugasan pejabat dan kerja-kerja rumah yang tak habis2..

 baru-baru nie aku dan rakan opis seibu pakat-pakat nak masak-masak...  Alamak bestnya kat rumah pun banyak mangga (3 biji jeaaaa) dan ada betik yang baru nak mekal... Fikir2 best juga kalau dapat bawa kat Opis ... Dengan kepakaran yang tak de... aku pun dapatlah menyiapkan kerabu mangga dan Betik masak air...  gambar  lauk betik tu tak ambil lah... hahah cuma kerab je yang ada..

Rugi aku tak ambil gambar kawan-kawan ku ... masa makan ... Mererka menikmati makanan tu dengan khusyuk tak berbunyi langsung... mungkin sedap kot Antara juadah yang terhidang Lemak Nenas... Sotong Sambal. ... Kerabu Mangga. Sambal Kerang.... Kacakng goreng tempe.... kuih muih.... YUM... sedap...

, kuih muih..

Kek Mable...

Kek ini aku nak bawa pergi Terengganu , msim-musim cuti sekolah nie jalan-jalan sambil anta anak perempuanku pergi Praktikal di Sekoah diTerengganu... seronok juga ya... jalan bersama family... fist time buat gunakan resepi dari teman seblog ku Kama .menjadi nampaknya dan lembut... 

Jom intai resepinya

250 butter

225 tepung gandum

200 gula halus aku guna gula perai saja

1 sudu kecil baking powder

3 sudu susu pekat

5 biji telur gred A

1 sudu kecil vanilla

pewarna ikut suka je...

caranya

1.pukul mentega dan gula hingga kembang..

2. masukkan telur satu persatu hingga selesai...

pukul lagi hinggga sebati

3. masukkan vanilla dan susu pekat pukul lagi. akhir sekali baru masukkan tepung sedikit demi sedikut hingga selesai (ayak dulu tepung denga ba  ya   

Bakar dalam suhu 170 c selama 1 jam atau ikut jenis oven masing-masing... 

selesai...

Kek Mable 




• 
  

maira ana buah ku... yg paling kecil..

Kek kukus tabur coklat...

Kesian anakku sibuk minta tolong emaknya buatkan roti... dah beli barang tapi softerning tak de... so tak gunalah buat... Aku cakap akir bahan tak cukuplah boleh tak buat kek je.. Ok,, je.. mak asal boleh makan..so terjadilah kek ini ... ini kek orang malas .... Malas nak hias tabur je dengan coklat hiris... siap boleh bawa pergi sekolah...

harap-harap rakan-rakan anakku suka... nanti makcik buat roti pulak ya...

Doa Taubat (Astaghfirullah) - Pelajar Madrasah Al-Junied Islamiah Singapura

sejuk hati bila mendengrnya... semuga sembahyngku, amalanku diterima olehnya...

WORLD OF COOKING AZLITA AZIZ

Saya amat meminati blog Azlita.. Aziz... Mohon ya azlita share blognya untuk tatapan dan kenang-kenangan...

Dah lama nak buat Rojak nie.... Aku gelar Asma Rojak... tapi syarat tak cukup ... so mana yg ada je... Semalam pergi pasar malam... jumpa keledek merah. ... apa lagi memang dah lama cari teringin nak buat kuah rojak asma... . Aku memang suka makan apa saja jenis rojak... tak makan nasi pun tak pe... So pagi pergi kedai Ache depan rumah cari apa yang patut balik terus buat...emmmm rasanya tidak mengecewakan sedap juga... rasa lema-lemak manis keledek tu memang sedap... campur dengan kacang hancur...letak sedikit cili giling (blender) ... masak atas dapur tambah je perasa... gula,... garam.... masak hingga pekat... jgn pekat sangat agak-agak ya.....siap...

Nie gambar dah siap dituang dengan kuah keledek ... sedap juga... Nie aku sharekan resepinya.... 3 biji kledek rebus dan lencek lencekkan biar hancur blh blender je... cili giling ( letaklah bawang merah, bawang putih dan sedikit belacan tak nak tak pe) agak-agak sendiri sukatannya kacang hancur atau boleh goreng dan tumbuk sendiri letaklah garam, gula . air bila bila kuahnya pekat sangat campur semua bahan tadi dan masak atas dapur kacau hingga agak-agak pekat ... sejukkan boleh di hidang dengan timun, telor rebus yang digoreng, tahu goreng, tempe goreng...daun salad... kentang rebus... jemput2 tepung, hot dog (dogoreng) isi ketam digoren dgn tepung dll ikut kretiviti masing... Boleh dihidang ... jemput makan

TALAM TOKYO

Musim cuti-cuti nie cuba menambahkan skill yang memang tak tajam nie... Intai-intai so nak cuba buat TALAM TOKYO...aku dan Hubby suka masalahnya si abang dan si adik emmm apa mak buat nie.....Ini masalah paling besar anak-anak tak suka makan kuih melayu... tapi tak pe... kalau ada lebih bagi je kat jiran2 sebelah rumah.... Aku dah lama nak belajar buat Talam Tokyo nie... ashik je tak jadi nie nak mencuba resepi dari Kama ... wah hasilnya tidak mengecewakan .... sedap juga bolehlah untuk makan2 sendiri... Apa lagi... Jom.... Intai.... Terima kasih ya Dapur Kama... akak tet je resepinya.... harap halalkan...

TALAM TOKYO Bahan-bahan Lapisan bawah: 200gm sagu biji 50gm kecil suhun -rendam hingga lembut 1/2 cawan kelapa parut-ambil putih sahaja 1/2 cawan santan pekat 1 sudu teh garam sedikit pewarna merah Lapisan atas: 4 biji telur 1 cawan gula pasir 2 1/4 cawan santan 6 sudu besar tepung gandum 2 sudu besar tepung kastad sedikit pewarna hijau dan kuning SAIZ LOYANG 8'X8' Cara-cara 1.Sapukan loyang dengan sedikit minyak masak. 2. Untuk membuat lapisan bawah,rendam sagu biji dan tus kan.campurkan kesemua bahan dan kukus selama 10 minit. 3. Apabila lapisan bawah sudah masak,tekan lapisan tu dengan sudu supaya mampat.sama kaedahnya dengan kuih serimuka. 4. Untuk lapisan atas pula,campurkan kesemua bahan dan kacau rata supaya tak bergentel.tapi kalau nak lebih mudah blender aje.lebih halus... 5. bahagikan adunan kepada 2 bahagian.satu bahagian di warnakan kuning dan satu lagi di warnakan hijau.kalau nak bagi warna hijau tu cantik campurkan sedikit warna kuning. 6. Kukus lapisan yang berwarna kuning dahulu selama 10 minit.kukus dengan api sederhana. 7. Bila lapisan kedua sudah masak masukkan lapisan yang bewarna hijau.sebelum tu lorekkan sikit dengan garfu supaya lapisan yang hijau tu melekat kat lapisan yang kuning Kukus hingga masak. selalunya setiap lapisan ambil masa lebih kurang 10 minit jer. Jangan lupa alas penutup kukus dengan kain bersih bagi mengelakkan air wap jatuh kat kuih.nanti tak cantik pulak kuih talam tu.tapi saya guna aluminium foil jer.boleh juga... Serimuka dan talam adalah makan kesukaan saya dan suami nie baru cuba-cuba nak buat...